古往至今，韭菜馅饺子营养、健康、美味，而且老少皆宜，深受普通百姓的喜爱。但是，韭菜馅容易渗水出汁，包饺子的时候，给大家带来很多不便，甚至有些朋友会把汤汁倒掉，这样营养成份严重流失。为了解决这个问题，我在这里给大家分享一个好用的经验！
食材
1
韭菜 适量
2
大肉 适量
3
葱 若干
4
食盐 若干
5
花椒粉 若干
6
食用油 少许
7
调味料 若干
8
鸡精 少许
9
酱油 少许
10
姜 少许
方法/步骤
1
准备食材：1将葱切成葱花2将姜切成姜末3将大肉剁碎装盘备用4将韭菜洗净、晾干，切碎备用
2
开火，把适量的油倒入锅中，进行加热。
3
待油温加热至七成热，把葱花、姜末倒入锅中，等葱、姜的香味出来后，将肉倒入，立刻关火。
4
再将鸡精、花椒粉、调味料、酱油，根据自己的喜好放入锅中。然后按顺时针方向，进行均匀搅拌。
5
待肉馅放凉后，将切好的韭菜放入锅中进行搅拌。
6
等10到15分钟让韭菜与肉馅充分混合，加入适量盐，搅拌均匀。这时就可以包饺子了，而且会发现一点汤汁都没有。
注意事项
盐一定要最后再放，中间不能放盐。
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