食材
1
水油皮: 适量
2
低粉 200g
3
猪油 60g
4
棉白糖 20g
5
水 70g
6
油酥: 适量
7
低粉 135g
8
猪油 65g
9
馅料: 适量
10
自制红豆沙 适量
方法/步骤
1
将水和油性皮肤，混合材料，揉搓至手套膜能被拉出，用塑料膜覆盖，放松20分钟
2
做糕点，把糕点材料搅拌均匀，揉成团备用
3
生产过程中未使用的材料应覆盖保鲜膜，防止风干
4
取一份油皮，擀圆
5
包好收口
6
将包好的面团擀成椭圆形薄片
7
擀好后再次卷起，再松弛15～20分钟
8
刷蛋黄液，撒上黑芝麻
9
175度30分钟，根据自家烤箱调整温度和时间
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