我们在外面逛街时常常看到西饼店里好多可爱的小西点,有没有想过自己动手做下呢,今天小编就教大家一款简单的小西点,蓝莓一口酥
食材
1
低粉 110g
2
糖粉 30g
3
奶粉 20g
4
黄油 60g
5
鸡蛋 一个
6
蓝莓果酱 适量
方法/步骤
1
首先我们准备好所用的食材
2
黄油室温软化,黄油是从冰箱里刚取出的,所以我隔水加热了下,直接融化了,不影响使用
4
鸡蛋打散搅匀,分两次倒入黄油里,搅拌均匀
5
低粉和奶粉过筛倒入打蛋盆
6
和成不粘手的面团,然后放入保鲜袋中,在冰箱里冷藏20分钟
7
取出冷藏后的面团,分成大约7,8克一个的小面团,撮圆
8
把每个小面团用食指按一个小坑,然后点上适量的蓝莓果酱
9
放入烤箱,上下火180度,烤10分钟左右,香酥甜软的蓝莓一口酥就出炉了~
注意事项
这款小点心刚出炉时口味最佳哦~
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