耗时：10分钟难易程度：★★所需锅具：不会粘的铁锅或者不粘锅×2（为保证口感必须两口锅同时操作）过年的这几天家里没阿姨，带娃来不及做太复杂的早餐，所以我又开发了一个超快手的面条做法，超级好吃又超级方便的！
食材
1
细圆挂面 150克（平常人饭量足够了，觉得不够可以增加到200克）
2
小葱 2根
3
带肥前腿肉 80克（肥瘦比差不多3：5）
4
盐 3克
5
生抽 20毫升（口味重可以增加到25）
6
开水 一汤碗，要滚烫的
方法/步骤
1
准备好材料。面条不是要这么多！只是拍照给你们看我用的哪种
2
接着把水放到锅里，开大火烧，水要多一点，因为我们这个面不要再过冷水的，水不多面会糊，口感就差了。不用等到水开，直接进入下一步
3
把脂肪切成薄片，放到另一个锅里。把猪油用中火烧开
4
另一个锅里的水正在沸腾。把面条放进锅里。注意不要把整件东西都摊开，要放均匀，防止粘连。把它们都放进去，用筷子搅拌
5
当脂肪变成淡黄色时，猪油基本煮沸，然后瘦肉也被切成小块放入。吃东西最好不要那么整齐。高热炒
6
这时，面条应该煮了。加一点冷水，等面条再煮开
7
炒两分钟，然后把葱头切碎，炒熟。会很好吃的！
8
就像我们一起炒的时候，会有洋葱油的香味
9
另一壶面条正在煮。加些冷水使它凉。然后去煎锅
10
盐排放
11
把酱油倒进酱油里
12
加上准备好的开水，凉水不好喝！必须把水烧开，然后马上把火关掉
13
把面条舀起来，放上洋葱（是的，我换了碗）
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把汤倒进佐治
15
一碗肉面准备好了！
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