如何保证旅行时的食品安全

在长途旅行中很容易忘记时间。如果不冷藏，牛奶、面包等食物是细菌生长的理想环境。因此，在4小时内吃完这些类型的食物，或扔掉它们。

如果您带着生肉在滑雪屋或寄宿家庭做饭，请将其与即食和熟食分开包装。如果您是驾车旅行，请将其放在冰上，在室温下放置的时间不超过4小时为宜。

2015年的一项研究中，一位微生物学家收集了来自5个机场和4个航班的26个样本，并发现飞机托盘桌是飞机上最脏的地方。用化学擦拭擦拭托盘桌，不要直接接触食物：始终用餐巾或器具抓住它。

避免使用机场饮水机，水在机场可能是免费的，但是如果你碰到饮水机按钮，你可能会捡测到一剂很好的微生物。一项研究表明，它被评为机场最脏的地方之一。

保持温度，虽然看起来很简单，但您计划在旅行中购买的任何食物都应该处于合适的温度。冷藏食品应该在购买之前保持冷藏，热汤应该保持热水。室温食物可能表明食物已经坐了几个小时，并且可能含有有害微生物。

无论您是在快餐店订购食物还是停下来坐下来吃饭，都应避免因鼻涕或严重咳嗽而明显患病的服务员。

根据2015年世界卫生组织的一份报告，每年约有十分之一的人因食物中毒而生病。在前往您的目的地之前，检查它是否有可饮用的水供应。不可饮用的水可能被寄生虫，变形虫和肝炎等病毒污染。如果供水不干净，那么应避免用自来水制成的东西刷牙。只能使用瓶装水和其他瓶装饮料，如苏打水和果汁。

在路上进餐时，如果看起来有问题，请放弃准备好的食物。包装食品必须遵守严格的食品安全规范，因此它们是最佳选择，如一些更好的包装小吃，包括蛋白棒，燕麦棒，爆米花和坚果。

您可能希望通过携带可重复使用的水瓶来节省资金，但是您可以重复使用它的时间有限。水和细菌会同时进入您的口腔，一定要每天用肥皂和温水清洗。

如果您不确定在哪里可以获得下一餐，请包装非易腐食品。最好选择包括坚果，坚果黄油，小吃店，速溶燕麦片或牛奶什锦早餐，全麦饼干和干果。