在西安吃过这种番茄炒蛋，才知道原来番茄炒鸡蛋也可以色香味俱全
工具/原料
主料：
番茄（小的两个，大的一个）
青椒两个
鸡蛋两个
木耳五朵
原料比例做到：青椒：木耳：鸡蛋=1：1：1
调料：
盐 一茶匙（不同口味的人，请酌情添减）
鸡精 两茶匙
香葱 两根切末
方法/步骤
1
番茄切块，木耳泡发撕小块，青椒切块。
2
鸡蛋大散，使劲多打一会。
3
炒鸡蛋，油多，火大，手快，鸡蛋喧腾又嫩，吸油还少。
4
炒鸡蛋的油完全倒出，锅里沾的油足够了，下葱花，番茄木耳青椒，中火炒
5
番茄发软并出汁，放盐，鸡精，鸡蛋，翻匀，两分钟后出锅即可。
注意事项
别看简单，味道很好。加了青椒和木耳的，营养价值也高了，味道更是比简单的番茄炒蛋好的多
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