番茄炒蛋是一道很普通的家常菜，是一道色香味俱全的佳肴，爽口、开胃、营养好。下面就让我手把手的教你做这道菜吧，很简单的！！
食材
1
鸡蛋 5个
2
番茄 3个
3
白糖 1匙羹
4
食盐 适量
方法/步骤
1
首先，讲番茄洗干净后切成一块一块。
2
把鸡蛋打到碗里，加一点点水（防止煎蛋时鸡蛋烧焦），再放适量的食盐，用筷子或打蛋器把鸡蛋搅拌均匀。
3
把锅烧热后，放花生油，油热后，把鸡蛋倒进锅里，小火把鸡蛋慢慢煎成鸡蛋饼裹戴。诉总肤煎成黄黄的就可以起锅放碟。
4
接着，往炒锅里再放点花生油，然后放番茄，放点食盐，加一点水，用大火将番茄炒熟，直至番茄变烂出汁。
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这时，将前面煎好的鸡蛋倒进去，用锅铲把鸡蛋弄成小块。这时再加1匙羹的白糖，用中火翻炒茄晃，让鸡蛋慢慢吸入番茄汁。待汁快干时就可以起锅了。
注意事项
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