番茄炒蛋简单做法

番茄 3个

鸡蛋 2个

蒜 2粒

花生油 适量

盐 适量

辣椒粉 适量

酱油 适量

把材料准备好，把番茄洗净切成合适大小，蒜洗净切成小粒，鸡蛋磕进碗里，打散。

炒锅加热放花生油（我喜欢放多一点，不会粘锅），把打散的鸡蛋倒进去（同时调到小火），煎圆饼状，再用铲子捣成小块翻炒，然后把鸡蛋盛到碟子上，备用。

炒锅放花生油，油热后，把准备好的蒜放进去翻炒香味溢出，再把番茄倒进去翻炒片刻，把碟子的鸡蛋倒进去继续翻炒片刻，放辣椒粉、盐、酱油，翻炒均匀后就好，美味的番茄炒蛋就出来了。