自酿红葡萄酒

 葡萄

 白糖

 坛子

购买20千克，黑加仑葡萄，并用清水清洗3次，去除葡萄里面的杂质，要做到搓洗干净，在洗的过程中，要把葡萄搓成单颗粒，以便还做下步操作。

清洗完后，要把单颗的葡萄晾干，就是把葡萄表面的水分晾干。

购买4千克的白糖（西细颗粒），如果家人喜欢可以多点糖，并准备一个能装50斤酒的坛子（最好是不透明的），并要清洗干净，把晾干了的葡萄粒，用手或者其他工具把葡萄捣碎，并把葡萄皮留在里面一起（这是增加红色的，以便葡萄酒的色泽好看）。

把捣碎了的葡萄，装到购买好的坛子里面，并加上购买了的白糖，边到边搅拌，以便白糖均匀的与葡萄混合 ，搅拌好后，去取20斤沙（其他的东西）盖在坛子上，并密封好。

盖好后，等待发酵，在发酵的过程中要看两次，并搅拌，查看发酵的效果。

发酵14天后（看天气），购买一张过滤的丝网（需要比较密的），把发酵后的葡萄用丝网把葡萄皮和葡萄核和杂质过滤，再把发酵的坛子清洗干净，把葡萄酒放回到酒坛里面，并尝一下酒的甜度，看是否合适口味，如果不合适就需要加糖。

等上两天，把葡萄酒里面细杂质沉淀下来，就可以喝酒了。