红葡萄酒做法,简单易懂。
方法/步骤
1
将买回的新鲜的山葡萄(山葡萄做酒颜色特别好看)装在大一点的容器里用清水进行清洗,清洗后控干水分。
2
将空干的葡萄用手或用工具弄碎,最好是全部弄碎。
3
将弄碎的葡萄放入容器中(最好是缸和坛子之类的),期间将冰糖一并放入(均匀的放),封闭好放到阴凉处进行发酵。
4
发酵过程中适当翻动几次让其发酵均匀,一个月左右闻到有酒味基本就成了,将其过滤出来,装在瓶子里酒就做好了。
注意事项
洗葡萄一定要控干水,不然容易烂。
将买回的新鲜的山葡萄(山葡萄做酒颜色特别好看)装在大一点的容器里用清水进行清洗,清洗后控干水分。
将空干的葡萄用手或用工具弄碎,最好是全部弄碎。
将弄碎的葡萄放入容器中(最好是缸和坛子之类的),期间将冰糖一并放入(均匀的放),封闭好放到阴凉处进行发酵。
发酵过程中适当翻动几次让其发酵均匀,一个月左右闻到有酒味基本就成了,将其过滤出来,装在瓶子里酒就做好了。
洗葡萄一定要控干水,不然容易烂。