第一次吃这种叶菜,味道不错,不过却没什么特别之处,这样看来和名字'甘蓝'的味道差不多,我这次用了上汤的做法来炒,因为有了皮蛋和野生菌的陪衬使得'甘蓝'的味道就变得鲜美很多.
工具/原料
羽衣甘蓝 野生菌 皮蛋 大蒜 红椒 盐 料酒 蚝油 胡椒粉 鸡精 水淀粉 糖 醋
步骤/方法
1
材料准备：红椒切丝,大蒜拍下即可,不用切片。把野生菌和甘蓝用清水焯下捞出。
2
油锅烧热先放入大蒜炸成金黄色。
4
再加入调料和水淀粉快速翻炒即可出锅。
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