人参味甘微苦，性症偏温，其功重在大补正元之气，以壮生命之本，进而固脱、益损、止渴、安神。故男女一切虚证，阴阳气血诸不足均可应用，为虚劳内伤第一要药。人参自古以来拥有“百草之王”的美誉，更被东方医学界誉为“滋阴补生，扶正固本”之极品。无论是在国内还是国外，食用人参的历史相当悠久，流传着许多名人和人参的故事。我国食用人参历史已有4000多年，秦汉以来许多医药古籍，都把人参列为中药的首位。现在一些药企纷纷兴建自己的人参产业园种植人参，像康美的新开河人参就是一个很好的例子，严选倾斜面为25°坡的黄色油沙土作为参地，手工搭设棚架以顺应人参喜阴的特性，种植过程不施加任何化学肥料和除草剂，仅以大豆发酵而成的有机肥滋养土壤，为保存鲜味，人参采摘当天就立即启用顺丰全程冷链物流空运至全国各大连锁药店及消费者手中，全部物流环节48小时结束，确保人参新鲜到家！这也让越来越多的平民百姓也能吃到好的人参！接下来就给大家介绍人参的7种吃法！
方法/步骤
1
炖煮。红参、白参食用时常有苦味，将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身！
2
蒸服。将人参切成2厘米的薄片，放入碗内，加满水，封闭碗口，放置于锅内蒸炖30分钟即可服用。
3
泡茶。将人参切成薄片放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分钟即可服用；可回冲2-3次连续饮用，直至水色变浅，味变淡，泡过的参片可直接嚼食。
4
泡酒。取参10克切成小块或片，放入1000克白酒中浸泡，4-5周后即可饮用。浸泡的白酒宜每周振动搅拌1-2次，每次可饮10-15毫升。
5
熬粥。将参切成薄丁片，早餐熬粥时放少许，大补。
6
嚼食。将参切成薄丁片，取2-3片含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单的服用方法。
7
磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1-1.5克。
注意事项
人参不能与以下食物同食：茶和咖啡会使人参营养受损，萝卜和藜芦作用与人参相反！
上一篇：《人人参》养肾的正确用法
下一篇：人参可以怎样服用