中秋将至,小编也随亲人一起选购月饼,准备节日点心.但是看到超市和商场各种不同的月饼,小编也和大多数人一样,到底应该从哪些方面考虑选购月饼呢,是价格还是包装或者其他方法呢,为此小编总结了以下几点可以帮助大家参考.
方法/步骤
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包装评判 看品牌,商标,生产日期和保质期, 选择老字号品牌,买生产标识规范的产品. . 同时注意月饼标识应该包含:净含量,配料表,制造者的名称和地址,生产日期和保质期,要选择通过'QS'认证的厂家.
2
内在评判 外形:首先,快型大小均匀,饱满,蛋浆涂抹均匀.色泽光滑,不光凸,不露馅. 气味:优质月饼有馅的清香,劣质的则会发出异味味道或哈喇子味. 品尝: 广式月饼皮薄大馅,口味纯正绵软,以莲蓉,椰蓉,蛋黄或肉馅为主.不甜不腻. 京式月饼则制作复杂,馅儿有桃仁,瓜仁,麻仁,桂花,冰糖,等等.吃起来绵软细腻.而劣质的月饼不仅皮馅坚韧,还有一种涩味.
3
配料是重点 在选购时候重点要看配料表,可以得知配料中有没有添加过多的糖和油脂以及防腐剂.只要一定量添加都是可以的.
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月饼慎用人群 胆症病人 : 月饼含有大量糖分和油脂,会刺激胆囊分泌胆汁,所以慎用. 糖尿病人 : 因为月饼有大量的蔗糖，可使血糖急剧升高，使病情加重,要忌用. 肥胖病、三高人群: 因为月饼中的糖、油脂等可使血液中的胆固醇和甘油三脂的含量升高，血液变得更加粘稠，加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗塞. 要忌用. 龋齿的人 : 尽量少食月饼,而且吃完后刷牙.
注意事项
忌用和慎用人群一定要重视,不能多吃或者不吃.
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