如何识别假冒现磨豆浆

看沉淀。一般来说现磨的豆浆多多少少都是有沉淀的，沉淀的颗粒甚至有些大，但是都是正常的。而那些加入豆浆粉兑水的假冒现磨豆浆几乎是没有沉淀的，因为制造豆浆粉的时候将豆子打得非常的细。同时注意沉淀是什么状态，如果是沉淀是硬的颗粒，那么是现磨豆浆，若是沉淀本是还没有彻底融化的粉末的话，那就是假的现磨豆浆了。

看颜色。由于豆类的不一样，不同地方和不同店铺的现磨豆浆的颜色会有所差异，但是一般来说现磨豆浆都是呈乳白色的，有些可能成淡黄色，但是有些现磨豆浆有新鲜的喝法，所以可能加入蔬菜或水果，所以颜色会大不一样，但是非常有光泽。其他蔬菜的颜色更加说明是现磨豆浆。而假冒的现磨豆浆则不是这样，假冒的现磨豆浆一般都为灰色或深灰色，没有光泽，现在市场上暂时还没有加入其他东西的豆浆粉。

尝味道。现磨豆浆喝在口中能够感觉到淳香，但是假冒的现磨豆浆一样很香，所以不能以香味来判断是否是假冒。怎么判断呢？你要尝的是浓烈的原豆味，现磨的豆浆是一定会散发出原豆味的，而假冒现磨豆浆没有原豆味，是单纯的香味。

看店铺摆设。看看店铺现磨豆浆机是在外侧客人能够看到的地方还是里边看不到的地方，如果能够亲眼看见在磨豆子，那肯定是真的了，如果看不见那就要留心观察了。