7311，不是那个万恶的名词，不是那个无耻的部队，呵呵。是我大学住了四年的宿舍号。
宿舍八个人，都是陕西的。每次我一想起来，最先映入脑海的总是这样一幅场景：在沙湾大盘鸡的包厢里，我们八个人个个站起来举着筷子抢食，总是在服务员端进来下一个菜之前就把这个菜解决了，导致服务员每次进来的时候端一个满盘子，出去的时候顺便拿走一个空盘子，桌子上总是只有一个盘子。八个女生饿虎扑食般的，哈哈。一想起来我就想笑，那真是一段快乐的时光啊。
那是03年，面临着毕业，面临着找工作，面临着分别，面临着社会的挑战，那一年，我们也面临并且遭遇了非典。学校封校，严格限制出入，天天在食堂吃饭，日子真是难熬。我能清楚地想起每次宿舍有人拿到出门证的情景，那一张纸列上大家要买的东西，记得最清楚的就是草莓。那时候正是草莓新鲜上市，却没有办法出去买。所以，一旦有个人出去，回来的时候就要拎着好多袋子草莓，想起那时候的草莓，似乎是吃过的最香的草莓。
终于在论文答辩之后，学校解封了。散伙饭也突然开始并迅速掀起高潮。想想在学校憋了那么久，吃了那么久的食堂，又要毕业，无论从物质层面还是精神层面，大家都需要痛快地大吃大喝。7311迅速开始了第一次散伙饭，位置定在太白商厦旁边的沙湾大盘鸡，于是，似乎饿了很久的八个人，就开始了开头的那个抢饭场景。
后来，我们还在火锅店吃过一次散伙饭，那次，大家都喝了一点酒，我一如往常的给大家唱着“我有一头小毛驴”，一如往常地做着机器猫般地“舞蹈”，可是，眼泪，却不如往常，眼泪不知道什么时候，在我大笑的时候，突然划到了我的脸上。我想起在宿舍那些时光，那些聚在一起挖坑、双扣，一起玩小蜜蜂的情景，我不知道，这顿火锅之后，何时还能一起玩这些曾经玩了无数遍的游戏。眼泪在空气中弥漫了，每个人的眼睛都湿湿的，我看见大家的眼神都缥缈的，似乎在想着未来，似乎又在回忆过去。
记不清吃了几次饭，挖了多少回坑，喊了多少遍小蜜蜂，似乎是转眼间，大家就毕业了。幸运的是，宿舍里除了我大多数都留在了西安。杨红回了安康，去收获她的爱情。大家都有了工作，有了自己的生活，无论快乐与烦恼，大家都幸福的工作和生活着。
离大家最远的，就是我了。我常常想，也许在西安的姐妹们，依然可以手挽着手逛街，一起吃凉皮，一起吃沙锅米线，也许，还可以一起吃大盘鸡。而我，却只能遥望着这份幸福，感念着这种快乐，回忆着那些曾经的日子……
临近夏天，又是毕业的日子了。我做了这满满一大盘的大盘鸡，咀嚼着那些逝去的时光，想起那个一起抢大盘鸡的情景，仿佛，幸福就出现在了我的眼前，仿佛，那些快乐，就来到了身边。
大盘鸡，送给7311所有的姐妹们！祝她们永远幸福！
工具/原料
杀好的鸡一只，土豆几个，青红辣椒各几个，葱段、蒜片、姜片适量，花椒适量，干红辣椒适量，手工裤带面适量。（均根据个人对麻辣以及量的需求。）
方法/步骤
1
鸡斩成块，开水中焯一下，撇去浮沫，将鸡块捞出；
2
锅中倒油，将花椒略炸（注意油温不要太高，否则花椒会炸黑），倒入鸡块，葱蒜姜和干辣椒，翻炒几下，加入适量的酱油和水，盖上锅盖；
3
焖一会之后，加入一点点料酒，砂糖和盐，盖上锅继续煮，注意不要把水煮干了；
4
土豆去皮，切块，在鸡肉七分熟的时候倒入土豆，至土豆和鸡肉都熟后，加入青红椒，翻炒出辣味，即可出锅；
5
如果你和我一样酷爱面条，别忘了加上裤带面，呵呵。
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