盛夏,煮壶凉茶来喝,防暑又健康。怎么,嫌喝凉茶没意思?那么,“吃茶”怎么样?简单的方法,不一样的口感——凉茶咬着吃!!
原料
凉茶包1包(我选了王老吉的)、琼脂适量(干重约为凉茶液体体积的1%)、糖/代糖(我选了代糖,减肥嘛)。
步骤
1
按照凉茶包上的说明,把凉茶包中的草药兑入水中,煲煮2小时。
2
3
取适量琼脂放入碗中,加水泡软。
4
另取一小锅,加入煲好的凉茶和泡软的琼脂,小火煮,同时搅拌到琼脂溶解,关火。
5
加入糖调味,趁热倒入容器中。
6
待琼脂凝固,切块享用。
注意事项
1
琼脂糖(Agarose )在室温即可凝固,当然,放在冰箱里冰一下口感更好
2
若是一时吃不完,一定要冷藏,尽快食用,防止腐坏(琼脂糖可是天然的培养基哦)。
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