这是一道尖椒和肉完美结合的作品。
食材
1
猪肉馅 适量
2
尖椒 适量
3
姜蒜 适量
4
酱油 适量
5
料酒 适量
6
盐 适量
7
蚝油 适量
方法/步骤
1
准备好全部食材。
2
处理食材，蒜切片，姜切末、尖椒去顶部。去掉里面的籽。
3
猪肉馅加入适量姜末、盐、料酒、酱油、蚝油。抓拌均匀备用。
4
把调好的肉馅塞入尖椒，一定要用筷子塞满、然后斜着切成段。
5
平底锅倒适量食用油，待油热放入尖椒段，煎至表面金黄。四面都煎均匀。
6
然后加蒜片、倒适量酱油、蚝油，少许清水。小火熬至汤汁浓稠。
7
汤不要熬干，码在盘里即克。
注意事项
尖椒去籽用筷子。
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