道菜的最大特点就是好吃有派，简单易学无油烟,哪怕厨艺零基础的朋友，也可以轻松搞定。
食材
1
羊排 400克
2
蒜盐 10克
3
黑胡椒碎 8克
4
孜然粉 5克
5
辣椒粉 4克
6
孜然粒 5克
7
辣椒碎 5克
8
洋葱 10克
方法/步骤
1
将羊排血水洗净，用厨房纸吸干，放入烤盘。
2
以上是需要用到的香料，一会儿从左到右依次均匀撒上即可。
3
在每一片羊排上均匀撒上一层蒜盐和黑胡椒碎。
4
再均匀撒上一层孜然粉和辣椒粉。
5
两面都撒上调料后，将调料按压进羊肉部分，便于入味，然后上保鲜膜放入冰箱冷藏四小时左右。
6
四小时后，半个洋葱切细条，垫在羊排下面，放入加热到220℃的烤箱，烤25分钟即可。
注意事项
1
1.用来盐渍的香料用量可根据个人口味调整。
2
2.烤箱温度和时间长短可以根据自家烤箱的情况微调。
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