八珍母鸡汤 主料:母鸡1500克 辅料:当归15克,党参15克,川芎10克,白术10克,赤芍药10克,香附10克,乌药10克,甘草5克 调料:盐8克,料酒15克,味精2克,大葱10克,姜10克 八珍母鸡汤的特色:汤浓肉烂,营养丰富。 做法: 1. 母鸡宰杀,去毛、去内脏、去血洗净; 2. 母鸡放入沸水锅内烫3分钟,捞出沥水,切成大块; 3. 当归、西党参、川芎、炒白术、赤芍、香附、台乌药、炙甘草洗净,用干净纱布袋装好,扎口备用; 4. 药袋、鸡块、生姜片、葱段、料酒、精盐放入沙锅内,倒入适量清水,用旺火煮沸,撇去浮沫; 5. 转用文火煨至鸡肉烂,放入味精,盛入汤碗内即成。
上一篇:家常汤系六角瓜肉末汤
下一篇:win11怎么设置动态壁纸桌面