家常蚂蚁上树
食材
1
红薯粉 1把
2
肉末 300克
3
料酒 2勺
4
豆瓣酱 2勺
5
葱姜蒜 适量
6
老抽 1勺
7
盐 少许
8
青蒜苗 3-4根
方法/步骤
1
肥瘦猪肉，剁成肉沫备用
2
提前泡好红薯粉
3
配菜青蒜苗切段备用
4
热锅烧油，肉沫炒到变色，加入料酒，加入大蒜姜末
5
加入豆瓣酱，炒出红油
6
加入泡好的红薯粉，一起翻炒，放入少许盐
注意事项
1
红薯粉选红薯粉含量高一点的，翻炒之后不容易断
2
炒的时候油不能太少，否则容易粘锅
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