美味可口的酸辣粉我相信大家都爱吃，今天我来和大家分享一下我的酸辣粉的做法，希望大家能够喜欢。
食材
1
红薯粉 200g
2
花生米 50g
3
香菜 10g
4
生菜 20g
5
大骨头 500g
6
葱，姜 适量
7
豆豉 适量
8
辣椒面 适量
9
郫县辣子酱 适量
10
醋 适量
方法/步骤
1
先把红薯粉用凉水浸泡一到二个小时，花生米用油炸好。
2
葱和姜切碎，生菜、香菜洗净。香菜切碎。
3
高压锅放洗净的大骨头，和八角，桂皮，葱段，姜片开启熬汤模式。
4
锅里到油，烧热。
5
放葱姜碎，放干辣面适量，放豆豉适量，放郫县辣子酱适量，搅拌熬出香辣味。
6
把高压锅熬制好的大骨头汤倒入锅内，烧热。
8
空碗放扎好的花生米和切碎的香菜碎。
9
最后，把锅中烧开的全部倒入碗中，一碗美味的酸辣粉就做成功了。
注意事项
喜欢吃醋的朋友可以多放些醋，这个根据个人喜好。还有生菜叶可以换成其他的绿菜。
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