简单又美味
食材
1
鸡翅中 8个
2
胡萝卜 1根
3
杏鲍菇 1个
4
西芹 2根
5
土豆 1个
6
红椒 1个
7
青椒 1个
8
蒜头 1个
9
蚝油 2勺
10
番茄酱 2勺
11
白糖 1勺
12
生粉 1勺
方法/步骤
1
所有蔬菜都切一下，切片状比较好，切块不容易熟
2
鸡翅中划刀后用料酒和生抽腌一下
3
放适量油和盐一调羹老干妈把蔬菜拌一下，还是和第一步一样，把杏鲍菇放一边，不要拌一起
4
找一个不粘锅平底锅，在锅底刷一层油，把拌好的蔬菜均匀铺在锅底，然后再把杏鲍菇铺在蔬菜上面，最后再把鸡翅中放在最上面
5
盖上盖子，中小火焖十二分钟，不需要加水，中途不要打开盖子
6
趁焖菜的时候调一下酱汁，两调羹蒸鱼豉油，两调羹番茄酱，两调羹耗油，两调羹海天黄豆酱，一调羹白糖，一调羹生粉，再加一勺（调料盒勺子）鸡精，加少量水搅拌均匀
7
十二分钟闷好后揭开盖子，淋上酱汁，尽量淋均匀一点，不要翻动锅里的菜，盖上盖子，继续中小火焖十分钟
8
十分钟后打开盖子撒上葱花或者香菜，不爱吃可以不撒，拌均匀就可以吃啦，