推荐一款清淡的猪肉豆腐丸,既有肉香、又有富含豆制品的营养成分,无须咀嚼,清抿即化。猪肉豆腐丸的具体做法
食材
豆腐、猪肉 400克
方法/步骤
1
新鲜猪肉手工将其剁成肉泥,至猪肉的粘性教大为最好 将豆腐放入豆腐捏碎。加入料酒、盐、鸡蛋、白胡椒粉、香油、淀粉、鸡精,搅拌均匀即可
2
烧开水热水,取一团馅料,用双手不停翻转,团成紧实,表面光滑的肉丸,轻轻放入水中。将丸子一个一个放入,汆熟。大约煮5分钟,至丸子略浮起。
注意事项
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豆腐、猪肉 400克
新鲜猪肉手工将其剁成肉泥,至猪肉的粘性教大为最好 将豆腐放入豆腐捏碎。加入料酒、盐、鸡蛋、白胡椒粉、香油、淀粉、鸡精,搅拌均匀即可
烧开水热水,取一团馅料,用双手不停翻转,团成紧实,表面光滑的肉丸,轻轻放入水中。将丸子一个一个放入,汆熟。大约煮5分钟,至丸子略浮起。
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