琥珀核桃是一道非常好吃的小甜食，无论老人孩子还是年轻人中年人，可以说是人人爱吃，想吃这道美食可不一定非得去买现成的，完全可以自己在家制作健康又放心的琥珀核桃仁。本篇就来教一教大家如何来制作这道美味。
食材
1
核桃仁 适量
2
红糖 适量
3
绵白糖 适量
4
白芝麻 适量
5
蜂蜜 适量
方法/步骤
1
将锅中放入清水煮开，最好用铁锅。
2
加入绵白糖。
3
加入红糖。
4
大火煮糖水，并同时用铲子用力搅拌。
5
继续熬糖水至粘稠，可以拉粘儿。
6
加入核桃仁。
7
搅拌，用力搅拌均匀。
8
搅拌均匀后加入白芝麻。
9
用铲子搅拌。
10
将核桃仁翻起来继续搅拌。
11
用筷子继续搅拌，同时小火熬糖。
12
搅拌至糖液基本敖干。
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加入蜂蜜。
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加入蜂蜜后继续搅拌，至蜂蜜完全包裹住核桃仁。
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冷却一些后将核桃仁装入容器中，如果想更脆一些且不怕油脂的话，可以拿植物油再炸一下再盛出。
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