臭豆腐是中国传统特色小吃,在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,有北方和南方的不同类型,臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特色的中华传统小吃,古老而传统,令人欲罢不能。不少朋友不知道臭豆腐如何制作,下面小编介绍制作臭豆腐的方法,希望能帮到大家。
方法/步骤
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首先将新鲜的豆腐清洗干净,然后切成小块。
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准备一个干净的纸箱,在箱子底部铺上一层稻草,再在稻草上铺上层豆腐块,豆腐放完后在上面盖一层稻草。
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接着豆腐会长出白毛似的霉菌,臭豆腐即可做好,食用只需炸或炒一下即可。
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总结如下。
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