韭菜花，是农家的一个叫法，其实也经常被称为韭花。韭菜花具有生津开胃，有助于消化，增强食欲的作用，除此之外，韭菜花还有狂坏血酸的作用。小诚今天给大家带来一道韭菜花炒肉，也是家里最喜欢吃而且很简单的一道家常菜哦！
食材
1
韭菜花 1斤
2
瘦肉 100g
3
食用油 1勺
4
食盐 2/3匙
5
鸡精 1/5匙
方法/步骤
1
将买来的韭菜花浸泡清洗两遍，去掉头部，其他切成段
2
将瘦肉洗净切成片或者切成丝，放入少许盐进行腌制
3
锅里放入一勺食用油，开火热开
4
把切好的韭菜花倒入锅里，进行翻炒
5
炒至韭菜花七八成熟的时候，放入2/3匙食盐，炒匀
6
倒入切好的瘦肉丝
7
进行翻炒，直到瘦肉炒熟就可以了
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