馒头不沾笼的小窍门了解一下

1、将笼布沾湿，并且将馒头底部沾点面粉后在放到笼布上蒸，这样就能防止馒头沾笼。但是在将馒头醒发的时间不能过长，在醒好之后要立即上笼蒸。

2、不使用笼布，在笼上刷上一层薄薄的油，在将馒头放上去蒸，但是在醒发的时间也不能过长、

3、在蒸笼上放上草垫并刷上油，这是最常用也是最简单的一种方法

4、在选择笼布的时候要使用偏厚的白棉布，保持湿润的状态，让后放入馒头蒸。