配方：牛奶：50g蛋黄：2个细砂糖：20g吉利丁片：5g五成发淡奶油：100g凤梨果泥：80g君度酒：3g风味特点：清新自然，口味纯正大师叮嘱：在国内有时候会没有新鲜的凤梨（即菠萝）可以选择罐头制作过程1、将牛奶，蛋黄，糖一起放入锅中2、隔水加热搅至浓稠状3、待1冷却至65度左右，将泡软的吉利丁片加入搅至完全融化4、待以上混合物冷却至40度左右，加入打发好的淡奶油搅匀，加入凤梨果泥搅匀5、加入金酒搅匀6、将调好的慕斯挤入放有蛋糕胚的模具中7、完全挤满，然后放入冰箱冷冻3小时左右8、将冻好的慕斯用火枪加热9、取出慕斯模具10、将慕斯分切成小块11、在慕斯表面放上巧克力配件装饰12、最后放上菠萝片和pp纸点缀即可
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