一道最最普通不过的家常菜了。不管是下饭还是配着酒吃，都是非常不错的哦。 榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓。
工具/原料
1
榨菜 240克
2
肉 150克
3
油 100克
4
味精 1勺
5
辣椒 1勺
步骤/方法
1
先把肉切成一片片的。
3
榨菜是买的现成的，先用水冲洗一下。
4
材料来张合照吧。
5
接着锅里就放油，把肉放进去，炒到它6成熟时，就放榨菜。
6
再放辣椒和味精继续炒，看到肉差不多熟时就可以上锅了。榨菜本身就是熟的啦，所以不需要炒太久。
注意事项
整个过程中不需要放盐，因为榨菜盐味已经够了，不过要是口味够重的话，也可以适量放的。