夏天做饭最头疼的应该就是“热”吧~
厨房里到处热乎乎的，不管怎么稍微动一动就哪儿哪儿都是汗，就算做好了估计也不会很有食欲了......今儿的这款土豆沙拉基本零油烟，亦菜亦饭，很适合这样火烧火燎的天气里做来吃O(∩_∩)O
工具/原料
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主料：土豆2个（中等大小），鲜虾6只，培根2片，冷冻青豆粒、玉米粒适量，车打奶酪约30g
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调料：黑胡椒碎适量，沙拉酱适量，生抽1大勺，植物油（无特殊气味的）半碗
方法/步骤
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1、土豆去皮切片，放入微波炉中高火“叮”熟。
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2、取出碾压成泥。
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3、鲜虾剪须、去头去壳去虾线，虾肉用一大勺生抽腌上，虾头虾壳洗净沥干水分备用。
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4、锅里放入半碗油，倒入虾头虾壳小火炸至出味儿后转大火再炸2分钟左右，使虾头虾壳酥脆，捞出虾头虾壳沥油，可直接吃，满补钙哒O(∩_∩)O炸过虾头虾壳的油就是虾油啦，吃凉拌菜时候可以用，很鲜^_^ 这个步骤不是必要的，如果家里已经有虾油或者懒得开火，用其他植物油代替虾油也一样；省了这一步，就真滴是“零油烟”啦。
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5、培根切成小片。
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6、车打奶酪擦成丝。
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7、把土豆泥、培根、青豆粒玉米粒、奶酪丝、虾仁放入容器中，浇上两大勺步骤4中炸好的虾油。
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8、略拌匀后撒上黑胡椒碎，子放入微波炉中火“叮”至虾肉、培根、青豆玉米粒熟，约2分钟就好啦。
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END
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