酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛、羊奶中提炼出的脂肪。酥油滋润肠胃，和脾温中，含多种维生素，营养价值颇高。酥油有多种吃法，主要是打酥油茶喝，也可放入糍粑调和着吃。逢年过节炸果子，也要用到酥油。
食材
1
面粉 300g
2
酥油 适量
3
盐 适量
4
香葱 50g
方法/步骤
1
先准备好材料：酥油、面粉 、盐 、香葱。
2
把酥油用微波炉加热化开，用温水加少许盐，用盐水和面，里面加少许酥油
3
然后，一起和成光滑的面团，如图所示
4
然后抹一层酥油，用保鲜袋包好，让它醒面30分钟以上，如图所示
5
将小葱洗干净之后，将其切成末，如图所示
6
把醒好的面团分成大小一样的小剂子，用手压成小圆饼，如图所示
7
然后用擀面杖擀成薄饼形状，再面饼上抹上一层酥油，如图所示
8
然后，撒上少许的盐和葱花，将其卷成长条状，如图所示
9
卷成长条状之后，再将其卷成蜗牛状，如图所示
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稍压扁一点点，轻轻地擀一擀，最后擀成圆饼，如图所示
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电饼铛用电，按下合适的功能刷上一层酥油，加圆饼
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听到滴滴响声的时候，就翻面，如图所示
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继续煎，直到两面金黄色就好了，就可以出锅了。