上学时候去食堂吃饭经常喜欢点木须肉,觉得里面有菜有肉有蛋营养一下就齐全了。后来自己尝试做了发现其实超简单的,而且从第一次做就很成功,做法很家常,但是真的好吃营养又下饭。附切菜小技巧。
食材
1
里脊肉 200克
2
胡萝卜 1根(小)
方法/步骤
1
准备首先把里脊肉切片,加一勺淀粉一勺料酒腌制10-20分钟,腌制肉的过程可以把蔬菜洗干净,黄瓜、胡萝卜切成菱形片,木耳泡发,葱和蒜切成末,鸡蛋加小半勺盐打散。(黄瓜和胡萝卜切菱形片的方法:斜着把黄瓜、胡萝卜切成小段,然后立起来切片就是菱形的了)下一步
2
准备锅内入油把鸡蛋炒散盛出。下一步
3
准备锅内再倒入适量油把腌好的肉片下锅炒至发白盛出。下一步
4
准备锅内留少许底油下葱蒜末爆香,然后倒入胡萝卜片翻炒1-2分钟。下一步
5
准备然后倒入木耳和肉片翻炒,加入一勺生抽一勺蚝油翻炒片刻。下一步
6
准备接着加入黄瓜片和鸡蛋翻炒,加入一小勺盐调味。下一步
7
盛出装盘,美味营养的木须肉就做好了。
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