吃不完的大米怎么处理

对于大米的存放，最好是放在密闭的容器里，如果是袋装的大米拆开之后，短时间吃不了 ，可以放在瓶子、坛子里，或者密封保存。

米的存放需要多注意，因为如果不注意会有虫子。其中可以在放米的坛子里或者袋子里放一些大蒜、花椒之类的，防止有虫子靠近，或者时间久了生虫子。

如果是你蒸完米饭之后，发现吃不完的话，可以放置起来，晚上或者早上做炒饭吃。而且隔天的米饭做炒米效果味道更好。

如果是晚上的米饭，第二天又不想吃炒米的话，可以添一些温水进行煮粥，成品就是大米粥，可以减少煮粥的时间。属于粘稠性质的粥，味道还不错。

也可以作为锅巴，将米饭碾成饼状，贴在锅的周围加热一段时间，就能看到米的一面就变焦了，也就是所谓的锅巴，可以弄的薄一些，撒点儿调料，好吃。

当然，如果家里有酒酵的话，还可以做成米酒，但是这个不怎么好做，有条件的话可以试试做个一小坛子。