萝卜素馅包子的家常做法

面粉 适量

青白萝卜 适量

蒜苗 适量

辣椒粉 适量

花椒粉 适量

盐 适量

食用油 适量

1. 温水化开适量酵母和面，发至切开面团看见气孔，揉上去像面里充了气。

醒面（约半小时）的同时，准备馅料。将萝卜擦丝。

将萝卜捏去水分，切一些蒜苗提香。

烩制馅料：锅中放入凉油，将辣椒粉倒入，中火不停搅拌，至辣味飘香但却不煳。

关火倒入馅料，烹入花椒粉、盐。拌匀。

准备剂子：先将面搓成条，手腕粗细。 滚刀切成大小均匀的剂子

将擀好的面皮托在手掌中，另一只手填入馅料。

一个就做好了。

屉上抹油，将包子码匀。用吹风机热风吹3、5分钟。上锅蒸20分钟（冒气后）即可出锅。