虾酱是沿海一带比较有特色的腌制品了，由各种小虾加盐，腌渍而成为一种膏状的物质。做为调料放入面条，或炒菜中，会特别提味，最简单的吃法就是蒸了，用鸡蛋来蒸是最容易实现的。记载一下。
食材
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虾酱 20g
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鸡蛋 2个
3
水 30ml
方法/步骤
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准备食材，虾酱和2个鸡蛋，教训是买虾酱要挑小包装的买，买了这么一罐，得做很多次。
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虾酱放入碗中，加入20ml水，搅拌
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把鸡蛋加入碗中
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把鸡蛋搅拌均匀后加入10ml水
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接下来把这个溶液倒入盘中
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放蒸锅蒸15分钟
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出锅以后，膨胀的样子会有缩小。做为餐桌上的调味品还是不错的。
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