之前有做过一款咖喱的美味菜－咖喱滑鸡块，味道香香浓浓，在我们家很受欢迎，在小朋友的强烈要求下，我也开发出来一款简单省事的咖喱菜，这款菜同样也受到了热捧，甚至在宴客的时候也被朋友好评，
让我美滋滋的，对美食更是加大了热情，有了热情和动力，做得也Happy,那么现在就一起来看看这道咖喱美食吧！
工具/原料
1
活鲜虾
2
姜蒜
3
咖喱粉
4
椰汁
方法/步骤
1
锅中清水烧开后放入洗净的鲜虾
2
煮过之后捞出盛盘待用
3
炒锅烧热后注入少许油，准备做咖喱汁
4
姜蒜碎末下锅炒香，香味散发出来即可
5
放入咖喱粉和水，咖喱粉一次不要加太多，一般一包10克左右的咖喱粉可以用两到三次
6
接着倒入罐装的椰汁，差不多一罐的2/3就够了，剩余的可以直接给小孩子喝掉
7
把汆过水的虾直接放入咖喱汁中，盖上锅盖焖烧5分钟左右
8
汤汁收掉一半左右后翻拌几下即可出锅
注意事项
1
调咖喱汁时用椰汁椰浆都可以，椰浆的效果会更好
2
咖喱汁的浓度和口味根据个人喜欢选择，有辣的红的，超市里可选的也比较多
3
鲜虾做起来比较省时间，所以基本上属于比较快的一道咖喱菜
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