今天再分享一道及其简单、营养丰富的素菜，在东北叫“黑白菜”。其实就是白菜炒木耳。
食材
1
黑木耳 适量
2
大白菜（或者娃娃菜） 适量
3
食盐 适量
4
酱油 适量
5
蒜 一瓣
6
白糖 少许
方法/步骤
1
取黑木耳，用清水泡发。大概20分钟就是这样的状态了。然后别忘了清洗几次。
2
将大白菜或者娃娃菜，掰成小块，洗净。取一瓣大蒜（剥蒜时，先用刀拍扁，然后非常好剥皮），切碎，备用。
3
开火热锅，锅热后，倒入适量油，油冒烟后，放入切碎的大蒜，闻到蒜味后，马上下白菜和木耳，翻炒几下。
4
加酱油（让酱油沿着锅边流入，味道更好），加少许白糖。多翻炒一会。出锅前，加适量盐，把盐翻炒匀称。大功告成！
注意事项
出锅前再加盐，这样比较健康，不要早早就加盐进去炒哦！
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