这道菜选用了木耳、平菇、白菜素炒而成。三种食材都是很大众且很利好的食材。经过不复杂的加工，炒出的菜清淡爽口，却也营养丰富，而且有着排毒，保护心脑血管，抗衰老等功效。是一道养生保健的家常菜。
食材
1
木耳 50g
2
平菇 250g
3
白菜 250g
4
油 适量
5
姜 适量
6
生抽 适量
7
盐 适量
8
葱 适量
9
味精 适量
方法/步骤
1
白菜洗干净切成块
2
白菜洗干净切成块
3
平菇掰成小朵洗干净入水焯
4
起油锅，葱姜入锅煸香
5
白菜入锅炒
6
加生抽酱油炒
7
木耳入锅炒
8
平菇入锅炒
9
加盐、味精炒。炒均匀即可出锅装盘
注意事项
木耳、平菇都是菌类食材，要焯水后再入菜