木瓜的营养及保健功能 1、含丰富的蛋白质、维生素、矿物质及高量酵素，能合理补充人体各种必需营养成份。 2、消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。 3、特有的木瓜酵素可帮助消化，防治便秘，对酪精分解的效能尤大，被称为“牺牲性解剖刀”，具有分解喜形坏死细胞的能力，可预防消化系统癌变。 4、均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，减轻脸部黑斑、色斑、青春痘的产生，可淡化已生成的色斑、黑斑，润肤养颜，并具有明显的丰胸效果。
工具/原料
1
木瓜 350克
2
牛奶 300克
3
鸡蛋清 90克
4
冰糖 100克
5
醋 2克
步骤/方法
1
把木瓜切成小块的果肉，准备等下用
2
再煮牛奶,煮到它刚好沸腾时，就加冰糖一同煮直到它溶化，再等它凉.
3
接着把蛋白打匀，再加牛奶和醋，轻轻搅拌均匀；
4
再用滤网过筛，装到小碗里面；
5
最后盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪,吃时再把木瓜果肉淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起吃哦。
注意事项
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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