黄焖鸡肉是大西北一道独具风味的特色美食，吃惯了各种炒菜的盆友们，不如在家中自制这道简单而美味的地方菜。当你将它放入嘴中，瞬间唤起数万个味蕾，仿佛能听见振奋人心的安塞腰鼓声······本菜谱出自家庭主妇之手
食材
1
笨鸡腿 1条
2
葱 1根
3
姜末 适量
4
胡椒粉 适量
5
盐 适量
6
生抽 5,6滴
7
淀粉 2把
8
鸡蛋 一颗
方法/步骤
1
先将鸡腿切成小块洗净，盛入盆里，。放入葱末，姜末，胡椒粉， 盐，生抽，搅拌均匀入味；
2
过20分钟后，打1个鸡蛋搅拌，再放入少许粉面拌好；
3
锅里倒入1斤油烧开，把拌好的鸡肉块放进去炸，炸到金黄即可；
4
然后把油沥干，接着捞出鸡肉盛入盘子里 ；
5
将盘子放进笼里蒸15分钟就ok了！一盘香喷喷的黄焖鸡肉就做好了。
注意事项
1
注意刀具的使用
2
注意油的外溅
3
注意火和电的使用