非常好吃下饭的一道菜 没事在家可以学到自己做做
食材
1
瘦猪肉，带皮五花肉 500克
2
尖椒 200克
3
大蒜 10克
4
盐 少许
5
鸡精 少许
6
黄酒 少许
7
老抽 少许
8
生粉 少许
方法/步骤
1
准备好所以材料。
2
将瘦肉切片，加入盐、鸡精、黄酒、老抽、生粉，抓匀，腌制5分钟。
3
将带皮的五花肉切片、大蒜切片，尖椒斜切成长条状，切好备用。
4
大火热锅，放入带皮的五花肉片，反复煸炒，待五花肉片变成金黄色。
5
五花肉不出锅，倒入尖椒片和蒜片，放入盐、鸡精，翻炒两三分钟。
6
最后放入腌好的瘦肉片，炒半分钟， 放一些老抽， 出锅装盘即可食用。
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