大锅菜：猪肉海带炖豆腐

猪肉 半斤

海带 半斤

豆腐 三斤

食用油 适量

食盐 适量

把豆腐切成块，这个可以根据个人喜好，可大可小，我自己比较偏好中等大小的，因为太小块容易煮烂，太大块吃的时候不太方便。

海带洗净，切成小条，个人比较喜欢吃略厚的海带，吃起来嚼劲比较大，很有味。

猪肉半斤或一斤，看你家里来的人多少来定，猪肉切成片。

炒锅放入食用油，油开，放入猪肉片翻炒。

然后加入适量食盐，为的是让猪肉有盐味，再加入适量酱油，开始大火炖。

炖上五分钟猪肉片，然后，把豆腐放进锅中，搅拌均匀，开始翻炒，炒上七八分钟，让豆腐略略炒熟。

然后，再放入海带，搅拌均匀后，再加入适量水，接着大火炖。

炖上十五分钟，差不多就熟了，加入适量食盐，就可以出锅了。

特别下饭，就上一个馒头吃，简直就是人间美味了。