哪些蔬菜一般不用药水或催熟剂？

我根据自己亲身实践经验来告诉大家，我住在小城市的城乡结合部，一般来说农民自己家有机肥种的菜一般不打激素和催熟剂。

因为他们自己也要吃，而且不需要赶节气提早上市交易。农民到城市里来卖菜，一般都是因为自己家种的多，吃不了才会把多余的菜来卖掉，所以一般周边农村农民自己家小菜园种的蔬菜基本不打药水和催熟剂，比较安全可靠。

如果没有条件一定要到超市去购买蔬菜的话，自己也要有能力分辨。一般春天当季的新鲜蔬菜，都很少打催熟剂药水。

比如说春天地里的野菠菜，发芽葱，韭菜，生菜，荠菜，蒲公英这些都是不需要打药水和催熟剂啊，都是自然生长的原生态有机蔬菜。

藤条类蔬菜中，藕，苦瓜，丝瓜，蛇瓜，秋葵是很少打药水和催熟剂的，他们极少招虫子。但是黄瓜芹菜，豆角除外，这三种蔬菜打药水和催熟剂比较多。