特别好吃的红枣开花馒头
食材
1
中筋面粉 500克
2
纯牛奶 205克
3
红枣 71克
4
红糖 60克
5
酵母 5克
6
水 15克
7
油 30克
8
盐 10克
9
糖 15克
10
味精 10克
方法/步骤
1
首先先处理红枣，红枣去核切条，在切粒，放一边备用。
2
然后倒入面粉里，边倒入边用筷子搅拌成面絮，揉搓成团，揉差不多15分钟。
3
红枣粒加入揉搓好的面团里，揉均匀，使面团包裹住红枣。
5
馒头用割刀切十字形
6
整形好的包子放入蒸架，放入锅里盖上盖子，发酵1个小时(冬天发酵时间需要适度延长，判断是否发酵到位看是馒头是否有两倍大小)开中火蒸20分钟，闷5分钟，就会闻到香喷喷红枣味的馒头了
注意事项
成品出来我觉得也很漂亮，最主要还是简单，形状自然