有好多人喜欢吃酸辣椒，但菜市场上又很少卖，今天我就为大家讲解我家乡的酸辣椒做法
食材
1
辣椒 500克
2
水 1适当
3
盐 1适当
4
米酒 1适当
方法/步骤
1
选择新鲜的青椒
2
用清水洗干净
3
剪去青椒蒂，千万不要剪破了，不然做出来的酸辣椒容易坏肚子，剪好后的青椒留出备用
4
准备一个干净的玻璃瓶子，把青椒都放进去
5
加入纯净水至瓶口
6
加入1-2勺米酒
7
加入1勺盐
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用保鲜袋封口
9
盖上瓶盖，这样就保证密封了
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三天后青椒的颜色变黄，就说明辣椒酸了
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可以拿出来放在冰箱里冷藏备用，也可以密封在瓶子里不动，吃的时候在用
注意事项
1
各地酸辣椒做法不一样
2
本人家乡酸辣椒做法，亲测，欢迎学习
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