秋葵炒鸡蛋，秋葵籽以及黏性物质具有补肾填精的作用，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者，是一种适宜的营养保健蔬菜。总的来说就是它是补肾，助消化，护肠胃。
食材
1
秋葵 500g
2
鸡蛋 5个
3
油盐 适量
方法/步骤
1
秋葵洗净，放沸水中焯1分钟，捞出过凉水备用
2
鸡蛋3枚磕入碗中；加入少许盐，清水适量用筷子搅拌均匀；
3
热锅入适量植物油，下入姜片爆香；下入蛋液，快炒，待全部凝结时，盛出备用；
4
热锅入猪油；下入秋葵，翻炒一会儿；
5
下入鸡蛋，炒匀；
6
加入少量盐、一勺香油，炒匀即可；出锅装盘。
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