食材
1
面粉 适量
2
胡萝卜 4根（小）
3
鸡蛋 3个（炒熟做馅）
4
鸡蛋 1个（加入面粉）
5
木耳 适量
6
粉条 1把
7
小葱 5根（细）
8
花生油 适量
9
蚝油 1勺
10
香油 2勺
11
盐 适量
方法/步骤
1
在填充之前，放一点面粉和盐？将一个鸡蛋（有鱼腥味才可加入蛋清）放入盆中，加入冷水，用筷子搅拌成絮状，然后揉面团，盖上东西，放在温暖的房间里。--胡萝卜切丝，在火锅里少放点油煎；关火，让胡萝卜凉下来（只需少放点油煎）；3？5个青葱切成泡沫；在碗里放一点盐，用筷子搅拌。火锅油少，把蛋液撒在蛋糕上晾干，切成泡沫（因为我的是电饭锅做的，出租房的设施不太齐全，用刀切比较方便，在家里可以直接用铲子把它们打碎）；将粉丝浸泡在热水中，切碎一切（粉丝不能浸泡太久，粉丝比较大，可以浸泡一段时间）；将琼脂浸泡在热水中，清洗并切碎泡沫。
2
在馅料中加入麻油、盐、蚝油和花生油，搅拌均匀。你已经在鸡蛋里加点盐了，不要加太多了？?? （所有的调味料都可以根据你的口味添加。我认为你用不着在馅平平的饺子里加太多调料。你吃的东西又轻又好吃。）
3
这个时候面团醒的差不多了，再次揉面，排出空气。然后将面团揪成小剂子，擀成面皮。开始包啦！
4
锅快到一定的速度后，在锅里加水，把饺子放在水里煮。尽可能快地用勺子的背面推动防粘锅。也可以加点盐，防粘，饺子汤很好喝。
5
把饺子放进去。在饺子里加冷水，然后再煮。（因为素馅料不需要长时间煮熟，只能喝一次冷水。）
6
再次开锅后，盛出晾一会，颠一颠，防粘破皮。（面揉软的皮容易破，可以用筷子小心一点翻动一下）
7
你在吃东西！用腊八蒜和醋更好吃！?
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