这样的红烧茄子，给我来几盘~

茄子，相信是非常多的人喜欢吃的。有糖醋茄子、红烧茄子等。当然了，尽管这样，也算是做法五花八门。味道也是各有千秋~今天我们来看看不一样的红烧茄子~

食材

茄子若干

方法/步骤

将茄子洗干净，放在盘中，用蒸锅蒸熟~牙签能够扎烂即可~

取小碗，加入生抽、盐、糖以及醋搅拌均匀，备用~

锅中烧油，油热下锅。将葱段爆香，加入豆瓣酱炒出红油~

将切好的茄子下锅爆炒~

炒香之后，将调好的料倒入锅中，炒匀~

收汁之后，装盘，撒上香菜~开吃

欧尼酱