清单美味——豆芽面筋

面筋 一块

黄豆芽 适量

胡萝卜 适量

菠菜 适量

青椒 适量

蒜 适量

一、将面筋切小方块、黄豆芽、菠菜菜叶分别过沸水焯一下。胡萝卜切丝，青辣椒切叮。

二、全部材料放在一个大碗中。

三、取一个小碗，将香葱碎、蒜蓉、生抽、香醋、盐、少许白糖、鸡精、麻油各适量调成料汁。

四、吃的时候，调料汁浇在豆芽面筋上，拌匀就可以开吃来，非常不错的餐前小菜！