香蕉牛奶蛋饼？听名字就很不错吧，下面就跟我一道来学学吧。
工具/原料
香蕉三根，牛奶约250ML，鸡蛋两个，面粉约300克，肉桂粉少许，水适量（用来调整面糊的稠度）。
方法/步骤
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面粉（最好过一下筛）倒入盆中，打入鸡蛋，倒入牛奶搅匀；
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加入香蕉泥和肉桂粉（肉桂粉主要为提香，如没有也可不放）拌成均匀的糊状，粘稠度以具有良好的流动性为合适，如果感觉太稠可适当再加些牛奶或水；
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煎锅烧热转小火，倒入少许油后，盛一勺面糊放入锅中，用手摇晃成均匀的薄饼，煎至一面成型后翻面，两面煎至金黄即可出锅。
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